Pay de ate con queso
En casa disfrutamos mucho como postre el ate con queso; tenía reservados unos ingredientes para un pay y como no tenía nada mejor que hacer se me ocurrió esta idea, me complace compartirla ya que tiene un delicado sabor no tan dulce y se percibe a la perfección el ate y el queso.
#MiTarjetaNavideña
#RecetasNavidad
Pay de ate con queso
En casa disfrutamos mucho como postre el ate con queso; tenía reservados unos ingredientes para un pay y como no tenía nada mejor que hacer se me ocurrió esta idea, me complace compartirla ya que tiene un delicado sabor no tan dulce y se percibe a la perfección el ate y el queso.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reunir los ingredientes
- 2
Licuar los quesos con dos huevos y verter sobre la costra de galleta. Reservar.
- 3
Lavar el vaso de la licuadora y licuar el ate con el huevo restante, verter sobre la preparación anterior y con el mango de un tenedor revolver gentilmente sin tocar la base de galleta para no romperla.
- 4
Hornear durante 45 minutos a 180°C, personalmente utilizo un horno eléctrico y funciona de maravilla.
- 5
Así queda recién salido del horno, ligeramente esponjado y blandito, dejar enfriar por completo y refrigerar unas horas antes de servir.
- 6
¡Ojo!, no lleva vainilla ni endulzantes (azúcar, leche condensada, etc) quedaría demasiado dulce y se perdería la esencia del ate con queso.
- 7
Para la foto lo decoré con tejocotes en almíbar (Receta de Eloisa Díaz aquí en Cookpad) ya que el ate que utilicé era de la misma fruta. Se puede realizar con ate de cualquier fruta, recomiendo mucho el de membrillo o guayaba.
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