Paso a paso
- 1
Primero lavamos el pollo con el limón para quitarle lo mariscoso. Enjuagamos bien el pollo y lo reservamos.
- 2
Ahora ponemos en un traste la mitad de la naranja agria y le agregamos el recado rojo y lo deslizamos bien y se lo agregamos al pollo y le agregamos un poco de agua y sal.
- 3
Ahora lo tapamos con la hoja de plátano (yo ocupe aluminio) y dejamos que se cocine.
- 4
Ir checando si le hace falta agua y le agregamos más y probamos de sal.
- 5
Cuando ya esté listo lo apagamos.
- 6
Servir con cebolla curtida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Wendy le encantará ver cómo quedó.
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