Carrilleras estofadas con patatas

Name: Carrilleras estofadas con patatas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 carrilleras limpias; 3 patatas; 1 cebolla; 1 puerro; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 2 dientes ajo; 2 tomates; Harina; 1/2 vaso vino blanco; 1 cucharada pimentón dulce; 1 pastilla caldo de carne

wissun @cook_10001769

España

Carrilleras estofadas con patatas

wissun @cook_10001769

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Ingredientes

4carrilleras limpias
3patatas
1cebolla
1puerro
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
2 dientesajo
2tomates
Harina
1/2 vasovino blanco
1 cucharadapimentón dulce
1 pastillacaldo de carne

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las carrilleras en medallones, pasar por harina y dorar en una olla, reservar
2

Sofreír las verduras cortadas pequeñas en ese mismo aceite y dejar que pochen, añadir las patatas cascadas para que espese la salsa, y dejar unos minutos
3

Incorporar los tomates rallados y dar unas vueltas, añadir las carrilleras y una cucharadita de pimentón, dar unas vueltas
4

Añadir vino blanco y dejar cocer 6 o 7 minutos, añadir un poco de agua hasta cubrir y la pastilla de caldo de carne, dejar cocer hasta que este la patata hecha y servir