Pan Dulce con chip de Chocolate + Molde para realizarlos 🙆

Name: Pan Dulce con chip de Chocolate + Molde para realizarlos 🙆
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina 0000; 3 huevos; 1 taza leche tibia; 40 gr levadura; 100 gr manteca; 100 gr azúcar; 50 gr chip de chocolate; Esencia de vainilla; Sal; 50 gr azúcar impalpable (optativo); Ralladura de un limón; Jugo de un limón; Papel manteca 3 metros; Ganchitos de metal (abrochadora); Tijera; Boligoma

Lionela @Soy_lio

Dígale Noo! A la fruta abrillantada :P #FelizNavidad #FelizAñoNuevo

Pan Dulce con chip de Chocolate + Molde para realizarlos 🙆

Lionela @Soy_lio

Dígale Noo! A la fruta abrillantada :P #FelizNavidad #FelizAñoNuevo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 grHarina 0000
3huevos
1 tazaleche tibia
40 grlevadura
100 grmanteca
100 grazúcar
50 grchip de chocolate
Esencia de vainilla
Sal
50 grazúcar impalpable (optativo)
Ralladura de un limón
Jugo de un limón
Molde para hacer pan dulce
Papel manteca 3 metros
Ganchitos de metal (abrochadora)
Tijera
Boligoma

Guardada

Paso a paso

1

En una taza a parte colocamos la levadura junto con la taza de leche tibia mezclamos, y dejamos descansar 10 min
2

Luego en un bol colocamos e harina, hacemos un hueco. En un recipiente aparte mezclamos, azúcar, huevo, manteca, esencia de vainilla y ralladura de limón.
3

Una vez mezclados estos ingredientes agregamos al bol del harina y echamos la leche con la levadura mezclamos bien hasta que se nos haga una masa.
4

Tapamos la masa para que leude y dejamos reposar 1/2 hora aprox
5

MOLDE PARA EL PAN: Esto es sencillo, buscamos un recipiente que tenga el diámetro de un pan dulce aprox, yo utilicé un tarro de leche de medio kilo. Enrollamos el papel manteca en el recipiente uniendo los extremos, dejando un margen que sobre y comenzamos a abrochar los extremos. Y en la unión del medio pegamos con boligoma. Cortamos el papel unos 5 cm por encima del recipiente
6

Unimos y abrochamos el sobrante de papel de la base. Para reforzar la misma debemos hacer dos bases del diámetro del recipiente. Uno lo pegamos por dentro y el otro por fuera con boligoma
7

Que darán de la siguente manera. Creo que la foto les ayudará mucho ya que son muchas palabras... Para la explicación :P
8

Continuamos con el pan. Una vez leudada la masa, dividimos en 3 bollos amasamos los bollos y colocamos el chip de chocolate. Colocamos en los moldes tratando de que la masa colme los extemos de la base del molde y dejamos nuevamente leudar por 1hr o 2hr.
9

Precalentamos el horno, y llevamos a 180° por 30 min, les recomiendo poner un recipiente con agua dentro del horno para que queden húmedos. Yo lo decoré con glasé de limón (jugo de limón + azúcar impalpable) y a sacarse las ganas de comer... 😊