Lo primero ponemos una olla a calentar con agua y le agregamos el caldito de azafrán el azafrán y pimentón. Si tenemos fumet mejor

Cuando este hirviendo le agregamos los pulpitos y los sacamos a los 5 minutos y reservamos.

En una paellera grande le ponemos aceite de oliva y la cebolla cortada doble ciselado.

Le agregamos los morrones cortados en cubitos,sal, el caldito de verduras y un poco de pimentón.

Cuando esté bien dorado ponemos los cachetes de abadejo los sellamos y los reservamos.

Luego le agregamos vino para desglasar.

Cuando se haya evaporado el alcohol agregamos el arroz previamente lavado

Revolvemos hasta nacarar nos damos cuenta cuando esta bien brilloso como perlado.

Luego le agregamos el tomate.

Revolvemos y con un cucharón le vamos agregando el caldo que está hirviendo en la olla hasta tapar el arroz.

Le agregamos los cachetes de abadejo.

Y luego las arvejas.

Vamos agregando caldo a medida que necesite y agregamos las almejas que están crudas.

Probamos y rectificamos sal y condimentos.

Cuando el arroz este a punto agregamos todos los mariscos y los pulpitos que estaban reservados.

Decoramos con langostinos y tiritas muy finitas de morrón dos minutos tapamos

Apagamos el fuego.

Dejamos asentar 5 minutos

Servir

Procuramos que cada plato tenga todos los mariscos.

Y así quedó

Buenísimo