Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl pequeño cernir el harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear.
- 2
En un bowl más grande combinar la manteca derretida y tibia con el azúcar, revolviendo con una cuchara de madera o espátula de goma.
- 3
Agregar los huevos y la vainilla y seguir revolviendo hasta alcanzar una mezcla suave y homogénea.
- 4
Agregar la mezcla de secos de una sola vez y mezclar hasta que todo este integrado.
- 5
Agregar el agua caliente y homogeneizar.
- 6
Verter en un molde redondo de unos 20 cm de diámetro, previamente enmantecado y enharinado.
- 7
Llevar a horno precalentado a 180°C por unos 35-40 minutos o hasta que se vea cocido al centro del molde.
- 8
Para la Ganache: llevar a hervor la crema de leche y retirar del fuego. Agregar el chocolate finamente picado y el azúcar.
- 9
Revolver hasta que el chocolate este totalmente fundido e integrado con la crema.
- 10
Dejar entibiar y bañar la torta ya fría. Decorar si se desea (he probado nueces picadas, almendras fileteadas, cerezas confitadas, etc. o como en este caso, con un huevo de chocolate) y llevar a heladera.
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