Separar claras de yemas

Batir las 6 yemas con los 200 gramos de azúcar hasta que doble su volumen

Cuando ya dobló su volumen apagamos la batidora y cernimos la harina con el Royal y lo mezclamos con las yemas y el azúcar

Batimos la claras a nieve

De a poco y con mucha paciencia mezclamos las claras a nieve con la mezcla de las yemas, OJO con mucha paciencia y amor porque si lo hacemos muy fuerte el aire se va y no nos crece!

Cuando esta todo mezclado que ya no queda partes blanca del merengue aceitamos y henarinamos una tortera y colocamos la.mezcla

Llevamos a horno precalentado hasta que pinchemos y salga el palito limpio masomenos 20 o 30 minutos según el horno

Cuando esta pronto lo dejamos enfriar. Lo cortamos en 1 o 2 partes y lo mojamos con lo que más le guste (jugos, almíbar alcohol)

Cubrimos las partes con dulce de leche y vamos colocando una arriba de la otra

Batimos el chantilly y decoramos como más nos guste

Le colocamos la frutilla y listo a disfrutarla!