Croissants de Crema de Cacao
Vídeo: https://youtu.be/f2zuyge_GDQ
Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/croissants-de-crema-de-cacao.html#more
Croissants de Crema de Cacao
Vídeo: https://youtu.be/f2zuyge_GDQ
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Paso a paso
- 1
Extenderemos la masa de hojaldre en una superficie lisa y la cortamos en triángulos. Cuantas más divisiones los croissants saldrán más pequeños.
- 2
Se hace un pequeño corte en la base que hará el croissant más ancho y le ayudará a subir durante el horneado.
- 3
Se coloca la crema de cacao en la parte más ancha del triángulo. Con una cucharadita será suficiente.
- 4
Ahora se enrollan los triángulos comenzando de la parte ancha hacia la punta. Se sellan un poco los extremos y se doblan un poco para conseguir la forma clásica.
- 5
Por último los pintaremos con huevo batido.
Se introducirán al horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo durante 15’. - 6
Unas vez que se sacan del horno se dejan enfriar y ya están listos para comer.
- 7
Vídeo: https://youtu.be/f2zuyge_GDQ
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