Cheesecake de durazno

Name: Cheesecake de durazno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete galletita mana o María (clásicas sin relleno); 70 g manteca derretida; 80 g gelatina sin sabor + 10 g aparte; 500 g queso crema; 300 g crema de leche; 1 lata durazno; 100 g azúcar

Cheesecake de durazno

Guardada

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Ingredientes

1 paquetegalletita mana o María (clásicas sin relleno)
70 gmanteca derretida
80 ggelatina sin sabor + 10 g aparte
500 gqueso crema
300 gcrema de leche
1 latadurazno
100 gazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Molemos las galletita, agregamos la manteca
2

Batimos la crema con el azúcar agregamos el queso crema a temperatura ambiente, gelatina sin sabor humectada
3

(para humectar la gelatina agregar agua solo hasta cubrirla y poner a baño maría ya apagado el agua hasta derretir la o bien en microondas 12 seg)
4

Agregar la crema al preparado anterior. Colocamos sobre las galletita
5

Procesar 3 duraznos con el almíbar de la lata. Agregamos tres cucharadas de crema de leche y lo 10 g de gelatina sin sabor reservado anteriormente
6

Volcar a la fuente y dejar enfriar