Rebanar la pulpa de los dos mangos dejando la mitad de uno para adornar,cortar en cubos pequeños.

Poner a hervir el litro de agua con la pulpa de mango 1/2,agregamos 1 taza de azúcar, hasta hacer una miel.

En medio litro agregamos la siguiente taza de azúcar hasta disolver la azúcar muy bien.

Cuando este la miel del mango vamos agregar poco a poco la miel que hicimos en 1/2 litro de agua y vamos ir probando hasta que este a tu gusto, recuerda que debe estar bastante dulce porque es para hielo, cuando esté a tu gusto lo dejamos 10 minutos más.

Dejamos enfriar, en un recipiente agregamos el mango picado y la miel colada y obtenemos el jarabe para raspados.