En un recipiente colocar el harina,y sal mientras preparamos un tazón y en agua tibia, disolvemos la levadura, tapamos hasta que esté fermentada.

Agregamos el fermento, en el centro de la harina y agregamos el aceite tomando la masa con el agua tibia.

Amasar,y hacer un bollo para cada pizza que dejaremos levar tapado.hasta duplicar su volumen.Colocar en pizzeras aceitadas estirándolos ayudados con sus dedos, espolvorear con orégano y ají, sobre la masa cruda, le dará mayor sabor a la masa.

Preparar la salsa cortando la cebolla y ajo y sofreír en una base de aceite, cuando estén transparentes, agregar el tomate bien picado, adicionar un poquito de agua tapar y terminar la cocción. Condimentar con orégano sal y ají molido.

Hornear las pizzas, adicionando la salsa sobre ellas y queso cortadito, llevarlas al horno nuevamente para que se derrita el queso, cuando están listas para servir, pintar con el aderezo preparado con: orégano, ajo picadito,aceite de oliva y sal, mezclar bien

A chuparse los dedos..!