Rellenamos los volovanes con las cremas de queso y ponemos por encima aleatoriamente, un poco de caviar y mermelada.

Rellenamos las tartaletas con el paté de morcilla, centollo y la mousse de pato, se corta en rodajas el rollo de queso y lo ponemos sobre el paté de centollo, en los otros dos ponemos caviar y mermelada.

También he hecho este pincho:en un palillo ponemos una anchoa enrollada, una aceituna rellena de queso azul y trucha ahumada.