Ponemos a hervir las papas hasta que estén blanditas luego aplastamos con un tenedor hasta que quede puré y lo agregamos en una refractaria, agregamos 100 gramos de mantequilla y agregamos un poquito de sal al gusto, luego un poco de mayonesa.

Agregamos el queso mozzarella lo llevamos al horno previamente precalentado 230• y lo dejamos de 20 a 30 minutos hasta que el queso quede gratinado.