Lava, pelar y picar las papas en rodajas (a medida que las picamos las colocamos en un bowl con agua) y luego calentar aceite en una sartén y fritarlas.

Colocar y batir en 3 recipientes o bowls los preparados para nuestra tortilla que en este caso serán: 1* los tres huevos, el jamón y el queso picados en cuadraditos. 2* los tres huevos, la zanahoria rallada, la cebollita picada y el morrón picado. Ambos en pequeños trocitos. 3* los tres huevos. SE PUEDEN CONDIMENTAR Y SALAR A GUSTO.

Una vez que tenemos los preparados empezaremos a hacer la tortilla.

En una sartén colocamos un chorrito de aceite y las papas fritas cubriendo toda la base de la sartén. Una vez cubierta la base seguimos realizando varias "capas" hasta llegar al alto que deseamos.

Ponemos a fuego máximo la cocina y colocamos nuestra sartén. Ni bien esté en el fuego colocamos el preparado que queramos esparciendo bien por bordes y centro, luego tapamos la sartén y dejamos que ésto se cocine durante diez minutos.

Pasados los 10 minutos damos vuelta nuestra tortilla y dejamos que se cocine otros diez minutos más. Luego la retiramos del fuego y listo. ¡¡¡¡Tortilla hecha!!!! En la primer foto está la de jamón y queso, en la segunda la que solo tiene huevo y en la tercera la de vegetales.