En una cacerola poner los higos y agregar azúcar al gusto y agua (la cantidad necesaria para cubrir a la mitad los higos), agregar la media rajita de canela y dejar hervir a fuego medio, moviendo constantemente hasta que se haga un jarabe espeso y los higos se cosan un poco.

Agregar el tequila y seguir moviendo hasta revolver bien y que el alcohol se evapore.

Dejar enfriar.

Se puede disfrutar solo o con un poco de crema ácida o una bola de helado de vainilla. Realmente sabe delicioso!! 😃