Roscas de leche condensada y esencia de limón sin gluten, sin lactosa
Son unas roscas deliciosas, con un sabor a esencia de limón maravilloso, están estupendas!!
Roscas de leche condensada y esencia de limón sin gluten, sin lactosa
Son unas roscas deliciosas, con un sabor a esencia de limón maravilloso, están estupendas!!
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes sin gluten, sin lactosa
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Esta receta también se puede hacer con ingredientes para personas tolerantes al gluten, a la lactosa
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En un bol ponemos los huevos y la esencia de limón, batimos muy bien para mezclar los ingredientes
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Una vez mezclados, incorporamos la leche condensada, batir muy bien
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Ponemos la cucharadita de levadura en la harina y mezclamos bien
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Incorporamos la harina con la levadura en nuestra mezcla de los huevos, de poca en poca cantidad, no pueden quedar grumos
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Ponemos un poco de harina en la mesa de trabajo y dejamos caer la masa de las roscas
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Amasamos hasta que la textura sea blandita, (la masa no puede quedar arenosa) si ven que la masa se rompe, nos mojaremos muy poco las manos y trabajamos la masa hasta que cojamos un trozo y la podamos estirar sin romperse
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Cogemos una porción de masa, la estiramos formando unos palitos, enroscamos y apretamos los dos extremos para que al freírlas no se abran
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Así haremos con toda la masa
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Vamos a freírlas: en una sartén ponemos bastante aceite, al lado una fuente con papel de cocina para dejar las roscas cuando las saquemos de la sartén
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De los 9 números de mi cocina, caliento el aceite en el número 6, cuando esté caliente antes de poner las roscas lo bajo al número 5 y así se harán todas
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Dorar por ambos lados(no pongan el fuego más fuerte, se les quemarán y quedarán crudas)
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Sacar las roscas y dejar en la fuente con el papel
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He partido una rosca recién hecha para que vean su aspecto por dentro
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Dejamos enfriar todas las roscas, decoramos con azúcar glass
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Riquísimas
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Listas para comer!
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