Lavar bien las berenjenas y cortarlas en rodajas. Colocarlas en una pizzera o bandeja de horno. Agregar la pizca de sal y pimienta, colocar un poco de agua y llevarlo al horno

Llevarlo al horno a 180° por 30 minutos y luego voltear las rodajas, dejarlas hasta que cocinen

Colocar el queso en trozo o cuadrado. llevarlo nuevamente al horno hasta que se derrita el queso, colocar hojas de albahaca previamente lavadas