Hacer unas hojas de acelga al vapor o en su defecto saltearlas en la sartén (no hervir ya que en el agua de cocción se quedan buena parte de las vitaminas) Reservar.

Hacer "bolsillos" en las pechugas para introducir el relleno. Se facilita mucho la tarea si previamente las colocamos en el freezer para que se endurezcan levemente.

Preparar una mezcla con el queso crema untable, las aceitunas sin carozo, la acelga picada, algunos trocitos de queso cremoso y picante a gusto.

Rellenar las pechugas con la mezcla del paso 3. Luego colocar sobre un papel aluminio previamente aceitado y espolvorear sal a gusto, las semillas y más ají molido. Cerrar el papel armando un paquete.

Llevar el paquete de papel aluminio a horno fuerte (recomiendo poner sobre una asadera). En 20 minutos estará lista la preparación.