En una cazuela amasamos todos los ingredientes en forma envolvente, para no desbaratar los hongos tanto, ya bien mezclados e integrados los ingredientes, golpeamos la cazuela para que se acomode la masa. La horneamos a temperatura baja por quince a veinte minutos. Sacamos y dejamos enfriar, se acompaña de salsa de molcajete, se come en la misma cazuelita que se hornea.