Codillo de cerdo y rabo de ternera con verdura

Name: Codillo de cerdo y rabo de ternera con verdura
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 codillo de cerdo; 3 trozos rabo de ternera; Judías y zanahoria partidas; 1 ajo; Hierbas para el caldo; Sal, pimienta; 1 huevo cocido; Aceite

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Muy suave y ecónómico

Codillo de cerdo y rabo de ternera con verdura

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Muy suave y ecónómico

Guardada

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Ingredientes

1codillo de cerdo
3 trozosrabo de ternera
Judías y zanahoria partidas
1ajo
Hierbas para el caldo
Sal, pimienta
1huevo cocido
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos las judías y la zanahoria en el Lékué, lo metemos 3 minutos al microondas
2

Hacemos un caldo con la carne y las hierbas en olla expres
3

Retiramos las hierbas, partimos la carne a trocitos y reservamos el caldo para un consomé
4

En una sartén freímos el ajo sin pelar y con un golpe, cuando se dore, lo retiramos
5

En la misma sartén doramos la carne, las judías y la zanahoria.Salpimentamos
6

Antes de retirar rallamos el huevo por encima y le damos un par de vueltas