La noche de antes de hornear las alitas las pondremos en salmuera, los dos litros de agua con la sal bien mezclada y al frigorífico.

Al día siguiente, encendemos el horno a 150°.Escurrimos las alitas y en una bandeja de horno las colocamos.

Mezclamos el aceite y las hierbas aromáticas con la pimienta.

Y con un pincel vamos repartiendo por encima de las alitas.

Haremos las alitas a baja temperatura, dos horas a 150° con aire. Si queréis que os queden más doradas poner el grill hasta que estén al gusto.