Rigatoni με τόνο και βότκα 🍝🍽️

Ή συνταγή είναι τού λατρεμένου Άκη Πετρετζίκη, το μόνο που άλλαξα είναι τά ζυμαρικά, αντί για φαρφάλες έβαλα rigatoni.....
Rigatoni με τόνο και βότκα 🍝🍽️
Ή συνταγή είναι τού λατρεμένου Άκη Πετρετζίκη, το μόνο που άλλαξα είναι τά ζυμαρικά, αντί για φαρφάλες έβαλα rigatoni.....
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα ζυμαρικά σέ μπόλικο νερό αλατισμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις βράσουν τα στραγγίζουμε και κρατάμε 50 μλ από το νερό που βράσανε.
- 2
Σέ ένα τηγάνι αρκετά μεγάλο (για να χωρέσουν τά ζυμαρικά) ζεστάνουμε λίγο ελαιόλαδο (4- 5 κουταλιές της σούπας), βάζουμε μέσα το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 5' μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για άλλα 2'. <<Σβήνουμε>> με την βότκα, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ για 1-2 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
- 3
Ανακατεύουμε καλά, βάζουμε και το τόνο τό οποίο έχουμε στράγγιση και τά ζυμαρικά. Ανακατεύουμε.
- 4
Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε την παρμεζάνα, βασιλικό, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και το βραστό νερό που κρατήσαμε. Ελέγχουμε το αλατοπίπερο και σερβίρουμε αμέσως 🍝🍽️
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια