Arrollado de Malaya

Name: Arrollado de Malaya
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Malaya vacuno; Aliños (pimienta molida, sal, comino) a gusto; Huevos cocidos; Mix de verduras cocidas; Acelga o espinacas; Choclitos de cóctel; Pimiento morrón laminado; Pitilla blanca

maggita @060107cm

Arrollado de Malaya

Guardada

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Ingredientes

1Malaya vacuno
Aliños (pimienta molida, sal, comino) a gusto
Huevos cocidos
Mix de verduras cocidas
Acelga o espinacas
Choclitos de cóctel
Pimiento morrón laminado
Pitilla blanca

Guardada

Paso a paso

1

Lavar la Malaya, aliñarla a gusto. Se rellena por dónde va la gracita
2

Se cortan los huevos en círculo y se ponen sobre la Malaya que está abierta
3

Luego se agregan las verduras, choclos, y el mix de verduras (arverjitas, zanahoria, etc) la acelga o la espinaca
4

Luego se arrolla y con la pitilla se va apretando. Hasta formar un arrollado.
5

Se cuece a fuego alto durante una 1 hora y 30 minutos aproximadamente.
6

Luego se saca (en el caldo se puede hacer una sopa muy rica).
7

Se lámina y se sirve de entrada acompañada de alguna verdura