Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam, cuci, ungkap sampai berkaldu, sisihkan; 500 ml santan sedang; 1 Buah kentang, potong dadu; 1 Buah wortel, iris-iris; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas kunyit, geprek; 2 buah bunga lawang; 3 buah kapulaga; 2 lbr daun jeruk; 2 buah serai, geprek; Secukupnya daun bawang, iris sedang; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada/merica bubuk

Ida @sufnimamaaqil1

Medan

Sotonya mungkin sedikit dimodifikasi dgn bahan yg tersedia, soalnya si bontot lg bosan sayur n sop. Oklah...buat soto dgn bahan seadanya, ... Tetep seger dan nikmat pokoknya soto ini, hehe😊

Lebih banyak

Soto Ayam

Ida @sufnimamaaqil1

Medan

Sotonya mungkin sedikit dimodifikasi dgn bahan yg tersedia, soalnya si bontot lg bosan sayur n sop. Oklah...buat soto dgn bahan seadanya, ... Tetep seger dan nikmat pokoknya soto ini, hehe😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam, cuci, ungkap sampai berkaldu, sisihkan
500 mlsantan sedang
1 Buahkentang, potong dadu
1 Buahwortel, iris-iris
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruaskunyit, geprek
2 buahbunga lawang
3 buahkapulaga
2 lbrdaun jeruk
2 buahserai, geprek
Secukupnyadaun bawang, iris sedang
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada/merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dipan, tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai harum.
2

Masukkan bumbu yg sudah harum td ke panci rebusan ayam yg sudah berkaldu, aduk2 rata
3

Masukkan kapulaga, cengkeh, daun bawang, bunga Lawang, aduk sampai aroma dari bumbunya sudah terasa. Masukkan santan, garam, gula, penyedap rasa ayam. Aduk2 sampai matang, jangan sampai santannya pecah. Tes rasa, matikan api
4

Soto ayamnya ready, yummy