Poner a hervir el pescado por 1hs. Cuando este cocinado dejar enfriar en un colador de fideos luego sacar bien las espinas.

Por otro lado pelar los dientes de ajo y picar bien chiquito mezclar en un bol junto con los huevos, sal, pimienta, perejil, agregar el pescado y por último agregar una taza de pan rallado.

Poner a calentar la sartén con el aceite mientras armamos las bolitas de albóndigas rebozar por pan rallado y a freír..