Se ponen los ingredientes en una cazuelita plana, se mezclan y mueven constantemente los charales hasta que se evaporen los líquidos en un lugar fresco y oscuro. Cuando se hayan deshidratado los líquidos ponemos los charalitos al sol rectificando la sal. Ya bien secos los charales, los asamos en un comal a fuego bajo ya que tomaron un color dorado los sacamos del fuego los dejamos enfriar, fríos los ponemos en un plato plano. Llevamos a la mesa. Es una botana muy saludable.