Preparamos el fermento con la levadura, azúcar, harina y el agua tibia. Cuando fermento agregamos las harinas la sal y el agua tibia. Amasamos y dejamos una masa suave la dejamos leudar una hora.cuando Leudo hacemos bollitos.

Los aplastamos a un grosor de 1/2 cm y 5 de diámetro y sobre un mantel o mesada con harina dejamos descansar 20 minutos para luego ponerlos en la plancha para cocinarlos.

Ponemos en la plancha caliente hasta que este doradito de ambos lados a disfrutar.