Colocar en un bol harina, sal, pimienta, manteca y hacer un arenado.

Luego agregar huevo, yema y el agua. Integrar bien hasta formar el bollo.

Estirar la masa de 4mm de espesor y cortar las galletitas con cortante o cuchillo.

Ubicar sobre placa enmantecada y enharinada y llevar 1 hora a la heladera.

Retirar, pintar con huevo y espolvorear con las semillas y el queso rallado.

Hornear de 10 a 15 minutos en horno moderado.

Háganlas y cuéntenme como les salen!