Pela las papas, pícalas en cuadritos y ponlas en un refractario para microondas, agrégales un chorritito de agua y metelas en el microondas 4 minutos a potencia alta, pasados los 4 minutos sácalas y revuelvelas, mételas de nuevo otros 4 minutos y reserva

Quítale la piel al chorizo y ponlo a freír

Pica el jitomate y la cebolla

Cuando el chorizo o esté doradito agrega el jitomate y la cebolla, deja que se frían junto con el chorizo

Cuando la cebolla y el jitomate estén listos agrega las papas, ponles sal al gusto y déjalas un momento para que se impregnen con el sabor del chorizo. Y listo papitas con chorizo excelentes para los taquitos de los peques.