Lo principal es lavar muy bien el brócoli y la coliflor, una vez hecho pues lo cortamos en trocitos, y se ponen a cocer a vapor.

Una vez cocido la coliflor, se va a empanizar, primero se pasa por la harina y después por el huevo que ya debe de estar batido.

Una vez ya empanizados, se prepara la pechuga (si esta muy grande la puedes partir en dos) con sal, pimienta, sal de ajo y paprika.

En otra sartén o en la misma como gustes se pone muy poco aceite y se echan a freír las pechugas.

Y listo a disfrutar claro si queres lo podes acompañar con un arroz🙌