Albóndigas de pollo

Name: Albóndigas de pollo
Yield: 4 a. 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; Pimienta y sal; Ajo picado; c/n Pan rallado; Albahaca picada; 2 huevos; 200 g queso rallado; 1 cebolla; Laurel; Salsa de tomates a gusto

Sabrina Scarone @valeria_75

Uruguay

Estas albóndigas son riquísimas acompañadas con un puré u arroz, con lo que te guste , no te la podes perder.

Albóndigas de pollo

Sabrina Scarone @valeria_75

Uruguay

Estas albóndigas son riquísimas acompañadas con un puré u arroz, con lo que te guste , no te la podes perder.

Guardada

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Ingredientes

4 a. 6 raciones

2pechugas de pollo
Pimienta y sal
Ajo picado
c/nPan rallado
Albahaca picada
2huevos
200 gqueso rallado
1cebolla
Laurel
Salsa de tomates a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Picar las pechugas a cuchillo u en la procesadora. Condimentarlas con el ajo, albahaca, sal y pimienta, los huevos, queso rallado y el pan rallado. Formar una masa.
2

Luego formar pequeñas esferas y ubicarlas sobre una fuente con papel film estirado.
3

En una cacerola con un poco de aceite, agregar la cebolla picada, diente de ajo y el laurel. Incorporar la salsa y cuando comienza a hervir colocar las albóndigas dentro de la salsa que se cocinarán en 10 minutos(si son grandes se cocinan en 20 minutos).
4

Presentarlas con puré u arroz en un plato hondo