Para los ñoquis: Hervir las papas y aplastarlas como para hacer pure. Le agregamos la mantequilla sal. Pimienta y el huevo

Mezclar todo muy bien e ir agregando poquito a poquito la harina.

Mientras menos harina mas sabor tendrá los ñoquis.

Para la salsa: En un recipiente al fuego calentar la crema de leche Picar la cebollita de verdeo y cuando hierva la crema agregarla. Si te gusta un poco espesa la salsa agregar la maicena mesclada con un poquito de agua a la crema y listo.

Disfruta de un delicioso plato.