En un bowl viertes la harina la mezclas con agua y bicarbonato desodio o polvo de hornear, realizas la mezcla en seco... Luego añades 125 ml de agua, mezclar bien hasta lograr hacer una masa que no se pegue en tus manos... La dejas reposar por 15 min.

Luego de que la masa haya crecido, preparas una superficie para poderla estirar con un rodillo... Ten presente la puedes hacer en la lata del horno o una refractaria... Entonces haces la base de la masa que quede delgada, de 5 milímetros máximo y de 60 cm por 30 cm....engrasa el molde y pon la base de harina allí.

Sobre la base colocas la sala de tomate cubriendo toda la base... y encima la piña en cuadros... La cereza. Las uvas pasas, Duraznos(en rebanadas de 2mm de ancho) entremezclados todos los ingredientes y luego los cubres con Tajadas de queso...