En mi caso el hojaldre era comprado, así que lo desenrollamos. Una vez tendido sobre la mesa empezamos a ponerle lonchas de bacon, con una capa será suficiente ya que si no luego quedaría muy gordo.

Ponemos las tiras de manera que queden a lo largo vistas desde donde estamos trabajando. Ponemos el queso sobre el bacon.

Si queremos poner la salchicha es su momento, la ponemos en la punta más cercana a nosotros y empezamos a enrollar el hojaldre intentando que quede bien prieto.

Cuando lo hayamos enrollado lo metemos unos 10/15 minutos en el congelador para cortarlo más cómodamente.

Al sacarlo cortamos rodajas de un centímetro aproximadamente y le pinchamos los palos hasta casi que sobre salgan por el otro extremo.

Horneamos a 200° hasta que el hojaldre haya cogido color dorado.

Si no queréis hacer todo el rulo podéis congelarlo sin problemas.

Esto también se puede hacer con chorizo solo, o con espinacas cocidas y cortadas. Cualquier cosa que se os ocurra.