Solomillo a la pimienta

Name: Solomillo a la pimienta
Cuisine: españolas
Ingredients: Solomillo de ternera; 1/2 vaso caldo; 2 cucharada pimienta verde en grano; 1 cucharada pimienta blanca; 1 cucharada pimienta negra; 6 cucharada nata liquida; 1 vasito coñac sal gorda; 1 cucharada aceite

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España (Madrid)

Solomillo a la pimienta

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Ingredientes

Solomillo de ternera
1/2 vasocaldo
2 cucharadapimienta verde en grano
1 cucharadapimienta blanca
1 cucharadapimienta negra
6 cucharadanata liquida
1 vasitocoñac sal gorda
1 cucharadaaceite

Guardada

Paso a paso

1

Machacar los granos de pimientas blanca y negra y poner por encima del solomillo la sal y la pimienta machacada.
2

En una sarten poner el caldo y el coñac y reducir al fuego añadir la nata y los granos de pimienta verde reducir la salsa a la mitad el solomillo yo lo hago a la plancha y despues lo pongo en la salsa