Masa de pizza vegana de zanahoria y quinoa/ espinaca y quinoa

Name: Masa de pizza vegana de zanahoria y quinoa/ espinaca y quinoa
Yield: 7 pizzetas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 taza quinoa hervida; 1 paquete espinaca hervida; 4 zanahorias ralladas hervidas; Para cada masa (La de zanahoria Y la de espinaca):; 2 cucharadas harina leudante; 1 cucharada salvado de avena; 2 cucharadas salvado de trigo; 1 cucharadita semillas de amaranto; Para ligar: 1 cucharada de harina de garbanzos; 2 cucharadas jugo de limón; Sal y pimienta

Ro Martinez @cook_6379608

Tierra Del Fuego

2x1 me salieron 4 pizzetas(de 4 porciones) de zanahoria Y 3 de espinaca

Masa de pizza vegana de zanahoria y quinoa/ espinaca y quinoa

Ro Martinez @cook_6379608

Tierra Del Fuego

2x1 me salieron 4 pizzetas(de 4 porciones) de zanahoria Y 3 de espinaca

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Ingredientes

7 pizzetas

3/4 tazaquinoa hervida
1 paqueteespinaca hervida
4zanahorias ralladas hervidas
Para cada masa (La de zanahoria Y la de espinaca):
2 cucharadasharina leudante
1 cucharadasalvado de avena
2 cucharadassalvado de trigo
1 cucharaditasemillas de amaranto
Para ligar: 1 cucharada de harina de garbanzos
2 cucharadasjugo de limón
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la espinaca (yo use el paquete congelado) y la zanahoria rallada por otro lado. Escurrir bien
2

Bien escurridas colocar por separado y agregar las semillas de quinoa cocidas mitad y mitad. Procesar (yo uso la minipimer)
3

Agregar los secos a cada una... la harina, las semillas de amaranto (opcionales, le da un toque crocante) la avena y el salvado de trigo, sal y pimienta a gusto(tranqui porque después lleva la salsa y los ingredientes de la pizza arriba)
4

Para ligar: (suplanta los huevos) en un cuenco colocar una cucharada grande de harina de garbanzos, agua y limón. Mezclar hasta tener una consistencia no demasiado líquida. Agregar mitad a cada mezcla
5

Integrar bien y desparramar en una sartén apenas con aceite. Aproximadamente de 1 cm de espesor
6

Cuando se despega sola la masa se da vuelta y se cocina del otro lado
7

Se lleva al horno como cualquier pre pizza, agregar salsa y lo que guste... queso tomates, etc