Realizar una masa simple que dejaremos reposar durante 2 horas

Una vez pasada las 2 horas, vamos a trabajar nuestra masa realizando una bola con esta y posteriormente hacer dos cortes para estirarla en forma de cruz (ver el video)
Una vez estirada la masa (no se olviden de golpear la mantequilla para que esta quede más blanda al momento de incorporarla a la masa) insertar la mantequilla en el centro de esta.

Con las 4 partes que nos quedan fuera del eje central de nuestra masa abrazaremos la mantequilla y posteriormente comenzaremos los doblajes.

La estiramos a lo largo guardando una forma geometrica rectangular para realizar el primer doblaje (dos veces idéntico) y la dejaremos reposar 10 minutos en el refrigerador cubierta de un papel plastico.

Una vez pasado los 10 minutos estiraremos de la misma manera que he explicado anteriormente y realizaremos un tercer doblaje en forma de libro. Enseguida un cuarto doblaje simple, como el de la imagen anterior y dejamos reposar durante 10 minutos, para posteriormente realizar dos doblajes más para acumular la suma de 6 doblajes.

Una vez terminado los doblajes, realizaremos los cortes redondos que darán la forma final a nuestro pastel o torta.

Utilizar papel mantequilla, o papel de cocción para poder cocer las hojas de la masa (este material hará que no se queden pegadas tus hojas al momentos de cocerlos).

Llevar a cocción durante 15 a 20 min o hasta que la hoja quede bien dorada por ambos lados

Una vez todo ya cocido, comienza a montar tu pastel. Tú eliges lo que quieras agregar (te recomiendo una base de coco y manjar decorada con merengue, es la mezcla perfecta para esta torta) puedes también ayudarte de las diferentes recetas que mi canal tiene para ti.

Y esta a sido la receta, espero que os haya gustado :D saludos y cariños enormes para todos ¡!!!!!!!!