Berenjena rellena
Receta muy simple para hacer con lo que tenía en la heladera.
Berenjena rellena
Receta muy simple para hacer con lo que tenía en la heladera.
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena por la mitad y hacerle unos cortecitos del lado de adentro y agregar un poquito de sal para que suelte el agua.
- 2
Colocarlas (boca abajo) en una fuente con un chorrito de aceite y llevarla al horno un rato (no mucho porque se cocina rápido, ir mirandola)
- 3
En una olla con un poquito de aceite rehogar la cebolla picadita(si tienen morrón ponerlo también)
- 4
Retirar la berenjena del horno y ahuecarla (no mucho porque queda finita y se rompe) reservar lo que le quitamos y picarlo. Agregarlo a la cebolla junto con la zanahoria rallada y el huevo...
- 5
Dejar cocinar bien tapado por un ratito con los condimentos que más les gusten.
- 6
Finalmente rellenamos las berenjenas y les colocamos un pedazo de queso mantecoso arriba.
- 7
Las volvemos a colocar en el horno para que se derrita el queso y listo! Se puede decorar con perejil fresco picado.
Recetas similares
-
-
Piña rellena de mariscos Piña rellena de mariscos
El 10 de mayo es una fecha especial en México, porque se festeja del Día de las Madres. En esta ocasión debido a la pandemia no podíamos salir de casa para festejar, así que mi esposo y mi hija decidieron cocinar para invitarme a comer en casa.Así nació la piña rellena de mariscos una receta cocinada por mi esposo, pero que me compartió para ustedes.#10demayo#piña#camarones
-
Wraps y huevo relleno Wraps y huevo relleno
#delantaldorado #findeTenía algunas verduras en mi refri que sobraron de la semana y esto fue lo que salió 😊
-
Aros de cebolla rellena y crujiente 😘😘 Aros de cebolla rellena y crujiente 😘😘
Hola la verdad esta receta prácticamente la copie de un vídeo que vi en ⏩Facebook⏪ la receta original lleva (carne de res en lugar de puerco y queso amarillo,) pero yo no tenía, 😳😵 ahora si que use lo que tenía pero con todo y las modificaciones quedó muy rico 😘😘👍Ahora sí que como ustedes quieran si hacerlo con la receta original o con la mía yo la verdad a mí me encantó cómo quedó a mi marido igual le encanto y espero que a ustedes también les guste.💕
-
Pechuga de pollo rellena Pechuga de pollo rellena
"Receta para el Reto de Posadas Navideñas" - pechuga de pollo rellena de tocino queso manchego con guarnición de papas provenzal y calabaza con zanahoria oriental
-
Calabaza rellena de camarones Calabaza rellena de camarones
Este platillolo probé por primera vez en Florianopolis, Brasil y trate de copiarlo varias veces hasta que logrè lo que quería
-
Cebollitas asadas Martin rellenas de nopales asados al mezcal Cebollitas asadas Martin rellenas de nopales asados al mezcal
Receta simple y muy rica para botana o entrante, muy mexicana que nos sabe a rancho y campo de nuestra tierra, además es muy sencilla
-
Pechuga rellena en salsa de champiñones Pechuga rellena en salsa de champiñones
Es una receta para quedar bien con cualquiera. Ya que la preparación es con una dificultad en escala del 1 al 10 de 7, pero el sabor será incomparable
-
Jaiba rellena Jaiba rellena
En dado caso de hacer solo una jaiba podes usar el relleno que esta ya tiene aunque la carnosidad no es mucha pero si tiene demasiado sabor! puedes acompañarla con tu salsa marisquera, totopos tortilla dura o galleticas saladas.....
-
Chiles rellenos de queso Chiles rellenos de queso
A mí me encanta comerlos aunque no mucho hacerlos 😁 somos 6 en casa y todos de muy buen comer así que hago bastantes, son perfectos para cuaresma
-
Papa rellena Papa rellena
Es una receta muy simple y rápido de hacer que a toda tu familia le va a encantar.
-
Chayotes rellenos de zanahoria Chayotes rellenos de zanahoria
Esta es la receta que preparé hoy para el #lunessincarne. Los chayotes nos gustan mucho y los relleno con diferentes mezclas. Esta receta es una adaptación de la que solía hacer antes, que era con jamón picado. Como ya no comemos embutidos, ahora los preparo con zanahoria rallada y quedan igual de ricos. #saludable #DASH
Más recetas
Comentarios