Niños envueltos de repollo de mi abuela
aliciagesto @cook_2441026
Paso a paso
- 1
Prepaaracion del relleno
- 2
Poner a rehogar la cebolla con el aji y agregar el caldito rallado
- 3
Remojar el pan lactal en la leche y escurrir
- 4
En un bols poner la cebolla y el aji rehogado el pan remojado la carne y el huevo y mezclar perfectamente (yo lo hago con la mano)
- 5
En una cacerola con agua hirviendo blanquear apenas el repollo (para que no se quiebre al manipularlo)
- 6
Armar paquetes con una hoja de repollo , poner un poco de relleno doblar los costados de la hoja para adentro y luego enrollar y cerar con un palillo
- 7
Reservar
- 8
En una cacerola poner un fondo de aceite y disponer los paquetes de repollo
- 9
Agregar la cebolla picada, el aji y comenzar la coccion mientras agregamos de a poco caldo hasta que se cocine el relleno.
- 10
Debemos cuidar que no quede seco
- 11
Rectificar con sal pimienta y pimenton y un ajo picado
- 12
Cuando esta casi listo echar los porotos y dejar cocinar 2 ó 3 minutos (que se calienten los porotos)
- 13
Y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciagesto le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/697664
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Simplemente jubilada que tuvo que empezar a cocinar y entonces comence a recrear las recetas de familia. Como me gusta mucho la cocina, aveces saco ideas de todas para hacer un plato nuevo que agrade a mi familia
Leer más Recetas similares
-
Niños envueltos Niños envueltos
Deliciosa y sencilla receta, muy completa para la hora del almuerzo. Espero les guste tanto como a mi.
-
Yahatamaki (Yawatamaki) ~Niños Envueltos Estilo Japoñes~ Yahatamaki (Yawatamaki) ~Niños Envueltos Estilo Japoñes~
“YAHATAMAKI” o “YAWATAMAKI” es un rollo de carne con relleno de verduras, sazonado con la salsa dulce de soya.
-
Paella de mi abuela Paella de mi abuela
Hoy tenía 12 invitados a comer en casa y decidí hacer una paella, de hecho hice dos, voy a tratar de ponerles la explicación de lo más sencilla para hacer la paella, creo que cualquiera puede hacerla, es más después de probar la hecha en casa jamás volverán a pedir una paella en un restaurante.Necesitamos una paella que es la cacerola para hacerla, hay una discusión respecto al nombre pues muchas personas le llaman paellera a la misma, sea cual sea el nombre correcto se necesita una cacerola extendida o una cazuela en la misma forma, las mías son de acero inoxidable de 42 cm. de diámetro (para 10 personas). Bueno sigamos con la receta:
-
Niños envueltos con queso o salchichas. Jalisco México Niños envueltos con queso o salchichas. Jalisco México
Son una receta práctica rápida y fascina a los niños, en casa las tías no la hacían seguido, rellenos de salchicha, verduras, chayotes cocidos, queso añejo, verduras o de espárragos, también unas ocasiones usaron el melón y la sandía .
-
Tamales de elote (no uchepos) estilo mi abuela Tamales de elote (no uchepos) estilo mi abuela
Estos ricos tamalitos se preparan en tierra caliente para ser exacta en el sur del Estado de México
-
Sándwich con alcachofas y salmón de la Abuela Chole para bocadillos Sándwich con alcachofas y salmón de la Abuela Chole para bocadillos
Sándwich de lasca de salmón con pasta de alcachofas y chiles pimientos de la abuela Chole. Era usado para las tertulias como bocadillo.#Utensilios -
Picadillo a la mexicana con cerveza el Geras recetas de la Abuela Picadillo a la mexicana con cerveza el Geras recetas de la Abuela
En casa la abuela , tías y madre í que improvisar mucho, ya que Vivían en un pueblito pequeño y sin muchas viandas que poder comprar, este picadillo salió de una tarde de charla de hijos de familia, quien trajo carne, quien trajo algo y que falta, es un picadillo que yo uso para rellenos de verduras y chiles.#Familiar -
Mole de abuela Mole de abuela
#altardemuertosEl verdadero origen del mole se da con las culturas prehispánicas donde los indígenas mezclaban varios chiles con semillas de calabaza, hierba santa y jitomate para crear una salsa a la que denominaban mulli, esta era acompañada normalmente con carne de guajolote, aunque también se usaba la carne de pato o armadillo y era servido en ceremonias como ofrenda a los dioses.
-
Mole de olla de la abuela Lucha Mole de olla de la abuela Lucha
Hace tiempo di un curso en un estado del sureste y me llamó la atención que la mayoría de las personas no conocía el mole de olla, pensaba que era como el mole poblano. Resulta que este platillo del centro del país es poco conocido en el sur y en el norte. Se trata de un caldo tipo puchero o cocido, pero enchilado. Además es un platillo completo y muy sano. Hay tantas recetas como familias, esta es la de mi mamá, que nos encanta. Aquí la dejo para todos los descendientes. #dejatuhuella #saboramexico #CDMX #saludable #DASH
-
NIÑO ENVUELTO + SALSA NIÑO ENVUELTO + SALSA
Ésta receta es un poco tardada, ya que se hace a baño María pero vale la pena intentarlo.
-
Apple Betty de la abuela de Steve Apple Betty de la abuela de Steve
Esta receta me la dio un querido amigo de Nueva Inglaterra. Es un postre tradicional de esa región, famosa por sus cultivos de manzanas. Es la receta tal y como la preparaba su abuela, y aunque aquí no tenemos todas las variedades de manzanas que ellos tienen, sí hay las adecuadas para prepararlo. Yo usé una combinación de Granny Smith con Gala, porque me gusta la mezcla de manzana ácida con dulce. Puede ser con cualquier manzana que sea firme; la Red Delicious, por ejemplo, no sirve. Según me cuenta mi amigo, lo comen frío, a temperatura ambiente o tibio, recién horneado. También puede hornearse con anticipación y recalentar antes de comer, acompañado de helado de vainilla o crema dulce. #micaminito
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/697664
Comentarios (4)