Tarta de zanahoria

Name: Tarta de zanahoria
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 4 cda. Pasta de dátil; 80 gr aceite oliva VE; 1/3 de sobre levadura; 100 gr harina de trigo integral; 300 gr zanahoria rallada; 150 gr queso mascarpone light; 1 cda. Pasta de dátil

Maria Carretero Bellver @cook_9876561

Menorca

Te sorprenderá lo rápida y fácil que es, y lo mejor, la pueden comer hasta los más peques de la casa ya que no lleva azúcar. Esta ha sido la tarta del primer cumpleaños de mi sobrina.

Tarta de zanahoria

Maria Carretero Bellver @cook_9876561

Menorca

Te sorprenderá lo rápida y fácil que es, y lo mejor, la pueden comer hasta los más peques de la casa ya que no lleva azúcar. Esta ha sido la tarta del primer cumpleaños de mi sobrina.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

Para la tarta
3huevos
4 cda.Pasta de dátil
80 graceite oliva VE
1/3de sobre levadura
100 grharina de trigo integral
300 grzanahoria rallada
Para la cobertura
150 grqueso mascarpone light
1 cda.Pasta de dátil

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Coger un bol y batir los 3 huevos, añadir la pasta de dátil y remover.
2

Verter el aceite en el bol y añadir la mezcla de harina con levadura poco a poco.
3

Una vez hecha la mezcla, añadir la zanahoria y verter en el molde para horno
4

Ponerlo en el horno a 180º (solo calor abajo) durante 45min.
5

Hacer la mezcla del queso mascarpone con la pasta de dátil.
6

Una vez el bizcocho a temperatura ambiente, añadir la mezcla del queso y cubrir todo el bizcocho. ¡Listo!