Huevo con champiñones y queso

Name: Huevo con champiñones y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 huevos; 1/4 champiñones rebanados; 4 cdas mantequilla; 1/4 cebolla; Al gusto sal; Al gusto pimienta; Al gusto queso Gouda o manchego; 1 chile verde picado

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Realmente iba a hacer mis famosos omeletes que ya están en mi recetario pero me agarraron las prisas y revolví todo, así que esto es más fácil y rápido.

Huevo con champiñones y queso

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Realmente iba a hacer mis famosos omeletes que ya están en mi recetario pero me agarraron las prisas y revolví todo, así que esto es más fácil y rápido.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

5huevos
1/4champiñones rebanados
4 cdasmantequilla
1/4cebolla
Al gustosal
Al gustopimienta
Al gustoqueso Gouda o manchego
1chile verde picado

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Primero en 2 cdas de mantequilla dorar un poco la cebolla, agregar los champiñones, chile y sal hasta cocinar bien.
2

En un bol revuelve los huevos con poca sal y pimienta, agrega a los champiñones primero 2 cdas más de mantequilla, luego vierte los huevos y conforme se cocina revuelve
3

Una vez bien cocido agrega rebanadas de queso encima y revuelve hasta fundir. Acompaña con tortillas y si quieres chile chipotle.