Lavamos y cortamos a la mitad todos los zapallitos ponemos apenas aceite en la placa y boca abajo lo mandamos al horno que se cocinen.

Mientras vamos preparando el relleno cortamos la cebolla el morrón rallamos la zanahoria lo ponemos a cocinar con un chorrito de aceite y agregamos medio caldito de verdura dejamos cocinar y agregamos la carne picada. Cuando este todo cocino condimentamos y agregamos los huevos duros cortados.

Retiramos del horno y con una cuchara vamos sacando todas semillas al zapallito. (Dejen enfriar un poco los zapallitos porque sino se van a quemar) pueden o tirar lo del centro que sacamos o agregarlo al relleno eso queda a gusto de cada uno.

Rellenamos y ponemos un pedacito de queso arriba y lo mandamos nuevamente al horno. Y listo a disfrutar !!¡