Cómo les había comentado anteriormente, esta receta nos sirve para aprovechar las comidas que sobran Omo arroz, fideos, pescados o cualquier cosa que se adapte a un relleno frío.

Mezclamos en esta caso arroz con los huevos duros picado chiquito o posados por tenedor o rallados con las aceitunas, los picles y la mayonesa.

Armar los canelones con este relleno y las frutas de jamón cocido y colocarlos en una fuente apta para llevarla a la heladera

Preparar una salsa con mayonesa, picles y aceitunas picados muy chiquito y aligerarla con limón o vinagre blanco.

Espero que lo disfruten como yo y mi familia con una rica bebida fresquita en estas noches agobiante de calor, al menos acá en el norte argentino.