Comienza por calentar aceite en una cacerola profunda y pon a sofríe la cebolla picada cuando se cristalicé añade los tres chiles sin semillas y enseguida los jitomates. Freír ligeramente.

Espolvorea ajo en polvo y lleva todo a la licuadora con agua o caldo de pollo.

En la misma cacerola ponemos otro chorrito de aceite y freímos los elotes que deben de estar limpios.

Con el caldo que se ha hecho en la licuadora lo pasamos por un colador directo a la cacerola con los elotes a fuego lento.

Ahora tomamos el chorizo de pavo y lo desintegramos dentro de el caldo de jitomates y chiles. Subimos un poco el fuego pa que hierva por 15 minutos.

Finalmente añadirle las verduras y sal al gusto. Podeis usar alguna hierva aromática orégano molido o laurel para darle tu sabor personal. Y listo para servir.