En un bol hacemos la esponja con 50gr de harina quitándole de los 250 con una parte de azúcar la levadura fresca con poca cantidad de agua>>>para formar la espoja >>listo que repose 3 minutos. Luego en un espacio mayor formamos las corona con el resto de harina manteca, azúcar que quedola esencia de naranjasal y amasar todo >>luego agregar la masa anterior y amassar sin parar>> Dejar leudar por 25 minutos. Luego integramos las frutas confitadas (seca) amansando para que todo se integre..

Quedó bien relleno de frutas confitadas lo acomodo en el molde lo pincelo con huevo.

Lo tapamos para dejarlo leudar por 60 minutos, pasado ese tiempo lo llevo al horno 180x 30 minutos para que no salga seco es ponerlo sobre una placa con rejillas y cuando salga del horno es ponerle un mantel para que conserve la humedad>>ya listo y con aroma hummm a disfrutar de esta delicia >> receta de Norali