Precalentar el horno a 200° 10 min. Primero en la bandeja del horno y poner AOVE y repartirlo por la bandeja, encima la cebolla picada

Poner las patatas en rodajas encima, el ajo, perejil, sal y al horno unos 20-25 min

Mientras tanto pues le haces unos cortes según ración al rodaballo

Después de los 20 min, pones el bicho encima de todo lo anterior y como 1 vaso de caldo de pescado repartido y 35 min al horno. Taparlo con papel de aluminio. Después de los 40 min le quitas el papel y lo dejas 10 min más. Aquí es cuando le pones las gambas, y listo. Buen provecho