Fideos caseros

Name: Fideos caseros
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; c/n Harina común; Aceite (2 cdas); Sal (una cdita)

Con estos ingredientes rinde para 3 personas. La salsa es de pollo, zanahorias y papas.
Si están apurados no es necesario dejar reposar la masa.

Con estos ingredientes rinde para 3 personas. La salsa es de pollo, zanahorias y papas.
Si están apurados no es necesario dejar reposar la masa.

Ingredientes

40'

40'

1

Batimos los huevos, luego agregamos de a poco la harina y vamos revolviendo con un tenedor
2

Agregamos el aceite y la sal y comenzamos a amasar
3

Agregamos harina hasta lograr una masa suave y firme.
4

Con un palo de amasar la estiramos y la dejamos reposar 30' sobre el respaldar de una silla o la mesada, siempre y cuando esté todo limpio.
5

Dividimos la masa en 4, colocamos todas las partes juntas y enrollamos.
6

Cortamos según el ancho que cada uno desee (yo le dejo 1 cm) y los hervimos unos 10' o 15' hasta que estén cocidos.