Magro con tomate
Magro con tomate
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Malagueña salerosa“Riquísimo plato! Me salió la carne un poquito dura, para la próxima aumentaré los minutos 😋” -
aida“Mmm que rico magro y que bien huele 🙄 #cumplimos5” -
Malagueña salerosa“Buenísimo!! para mojar pan y no levantarse de la mesa! Je,je!!” -
Eva Maria Gomez Lopez“Rápida fácil y riquísima....Me encanta” -
minerti“Me ha encantado, tiene muy buen sabor!!!”
Paso a paso
- 1
Preparación Thermomix:
Pelamos la cebolla, la cortamos en dados y la introducimos en el vaso de la Thermomix, picamos a velocidad 5 durante 20 segundos.
- 2
Agregamos el aceite de oliva y sofreímos durante 8 minutos a 100ºC.
- 3
Agregamos la carne magra y volvemos a sofreír durante 6 minutos a 100ºC. Velocidad cuchara, Giro a la izquierda para que no se desmenuce la carne (A mí la carne me gusta en trocitos pequeños, así cogen más sabor el guiso)
- 4
Añadimos el tomate triturado y el toque de sal al gusto. Programaremos 15 minutos a 100ºC Velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- 5
Agregamos por ultimo el pimiento rojo en conserva picado con cuchillo en dados pequeños y volvemos a programar 10 minutos 100ºC. Velocidad cuchara y giro a la izquierda.
- 6
Preparación tradicional:
Pelamos la cebolla y picamos en trocitos muy menuditos. - 7
En una sartén honda agregamos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla a fuego medio.
- 8
Cuando la cebolla este medio sofrita agregamos la carne magra y sofreímos ambos productos durante 5 min aproximadamente removiendo continuamente.
- 9
Añadimos el tomate triturado y le damos el punto de sal. Cocinaremos durante 20 minutos a fuego medio. Removiendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo de la sartén
- 10
Por ultimo agregamos un pimiento rojo en conserva bien picado y removemos bien todos los ingredientes para que se integren en el guiso. Y esperamos otros 10 minutos aproximadamente para que se termine de guisar este último componente.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=boPDIdD6_bk
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