Risotto cuatro quesos thermomix

Name: Risotto cuatro quesos thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 quesos (50 gr. parmesano rallado o Grana Padano, 50 gr. queso de cabra, 50 gr, queso azul o gorgonzola, 50 gr. queso cremoso); 80 gr. cebolleta o cebolla; 40 gr. mantequilla (O aceite); 300 gr. arroz; 60 gr. vino blanco; 700 gr. caldo pollo hirviendo; pimienta

Ana Viso @cook_4721885

Cadiz

Risotto cuatro quesos thermomix

Ana Viso @cook_4721885

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Ingredientes

4quesos (50 gr. parmesano rallado o Grana Padano, 50 gr. queso de cabra, 50 gr, queso azul o gorgonzola, 50 gr. queso cremoso)
80 gr.cebolleta o cebolla
40 gr.mantequilla (O aceite)
300 gr.arroz
60 gr.vino blanco
700 gr.caldo pollo hirviendo
pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pesar todos los quesos, reservar.
2

Picar la cebolleta, 2 seg. vel.5. Bajar restos, añadir la mantequilla, 6 min., Varoma, vel. cuchara.
3

Agregar el arroz y vino blanco, 3 min., 100º, giro izda, vel. cuchara, sin cubilete.
4

Caldo hirviendo, azafrán, sal y pimienta, 12 min., 100º, giro izda, vel. 1.
5

A continuación los quesos y perejil picadito, 2 min., 100º, giro izda, vel. 1. En cuanto termine remover y servir inmediatamente, espolvoreado de perejil y queso en lascas o rallado.