Pimientos rellenos de merluza

Name: Pimientos rellenos de merluza
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 y 1/2 ajíes morrones rojos; 800 gr filete de merluza; 2 cebollas medianas picadas; 1 diente ajo picado; 1 puñado perejil picado; 50 gr queso cremoso; 100 ml leche semidescremada; 2 cucharadas harina integral; cantidad necesaria Sal a gusto y aceite de oliva

Joshep Philipse @cook_2674042

Vedia. Buenos aires. Argentina

Baja en kcal.

Pimientos rellenos de merluza

Joshep Philipse @cook_2674042

Vedia. Buenos aires. Argentina

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Ingredientes

120 minutos

3 raciones

4 y 1/2 ajíes morrones rojos
800 grfilete de merluza
2cebollas medianas picadas
1 dienteajo picado
1 puñadoperejil picado
50 grqueso cremoso
100 mlleche semidescremada
2 cucharadasharina integral
cantidad necesariaSal a gusto y aceite de oliva

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Paso a paso

120 minutos

1

Saltear con aceite de oliva las cebollas, el ajo y el medio ajíes picado.
2

Cuando estén semicocidas agregar la merluza picada y el perejil a el salteado.
3

Agregar la harina previamente hidratada en la leche y cocinar hasta reducir el líquido.
4

Lavar los 4 ajíes restante ya cortados a la mitad. Colocar en una asadera.
5

Rellenar los ajíes con el relleno de merluza. Colocar en horno mediano y cocinar media hs aproximadamente. Hasta que estén tierno.
6

Sacar poner el queso cremoso encima y servir cuando el queso se derrita con el calor de los ajíes.
7

Cada comensal puede rociar con limón. Queda muy rico.